季節は冬、店の窓から見える景色も雪で白くなりましたが、当店自慢の「特製いちご大福」製造がはじまりました。 全国のおいしい産地から厳選した４Lサイズ以上の大きな苺を、自家製餡と手返しで２度づきした餅で包んでいます。 白餡と黒餡の２...

加賀藩の家紋「剣梅鉢（加賀梅鉢）」を象った紅白の最中。お正月の縁起菓子として長年地元で愛され続ける「福梅」です。 江戸時代後期からの歴史ある迎春菓で、水あめを練りこんだ餡が最中にはさんであります。 来る2021は、お客様の笑顔を...

「幻のもち米」と呼ばれる、地元小松産のもち米が「しわもち」です。当店では、米農家の近藤さんに契約栽培していただいています。柔らかくつややかで、良く伸びる「餅屋のもち」を、年末年始の贈り物や、ご家庭でのお正月の食卓にいかがですか？ ...